Pineapple Whiskey

9,00 

Good stuff!

Produkt enthält: 200 ml

Kategorie:

Beschreibung

Ingredients:  Pineapple infused Bourbon | Lemon Oleo | Verjus | Sugar | Pink Pepper Bitters

Der Bourbon wird im Sous-Vide Verfahren mit gedörrter Ananas infusioniert. Für die Süße sorgt ein Lemon Oleo, der aus den Schalen einer Zitrone (Wichtig fürs nachmachen: BIO verwenden!) und Zucker für 24 Stunden vakuumiert wird. Hinterher kocht man den öligen Zucker mit Zitronensaft und etwas Wasser auf, ein dreidimensionaler Sirup sozusagen. Die Säure kommt vom Verjus, einer regionalen und nachhaltigen Säurequelle aus grünen Trauben. Eine fruchtige Variante eines Whiskey Sour mit unserer Handschrift.

Serviervorschlag: Tumbler, auf Eis

Zusätzliche Information

Gewicht 0.2 kg